- Основные блюда
Свекольно-мясные фрикадельки с бататовым пюре
Понадобится:
Пюре:
- 1 кг батата
- 30 г сливочного масла
- Щепотка соли
- 1 полная чайная ложка сушеного или свежего тимьяна
Фрикадельки :
- 400 г говяжьего фарша
- 130 г свежей, очищенной свеклы
- Щепотка соли
- Щепотка сушеного или свежего тимьяна
- 1 измельченная в чеснокодавилке долька чеснока
- ½ чайной ложки красного перца
- 50 мл сливок
Приготовление:
Очистите и нарежьте кубиками батат. Добавьте красный перец, масло, молоко, соль и тимьян. Смешайте красную свеклу с говяжьим фаршем, добавьте специи. Сформируйте шарики. Запекайте при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Сервируйте пюре из батата с фрикадельками.
