Вафли из батата

Понадобится:

  • 50 г цельнозерновой муки;

  • 90 г овсяных хлопьев быстрого приготовления;

  • 3 чайных ложки пекарского порошка;

  • 1 чайная ложка корицы;

  • Щепотка соли;

  • 2 яйца;

  • 125 г жидкого йогурта;

  • 3 столовых ложки масла;

  • 100 г бататового пюре;


Приготовление:

Смешайте муку с овсяными хлопьями, пекарским порошком, корицей и солью. Перемешайте яйца с йогуртом, топленым маслом и пюре из батата. Смешайте обе смеси.
Выпекайте в заранее прогретой вафельнице.