Свекольно-мясные фрикадельки с бататовым пюре

• 4 порции / на всю семью

Понадобится:

Пюре:

  • 1 кг батата;

  • 30 г сливочного масла

  • Щепотка соли;

  • 1 полная чайная ложка сушеного или свежего тимьяна.

Фрикадельки :

  • 400 г говяжьего фарша;

  • 130 г свежей, очищенной свеклы;

  • Щепотка соли;

  • Щепотка сушеного или свежего тимьяна;

  • 1 измельченная в чеснокодавилке долька чеснока;

  • ½ чайной ложки красного перца;

  • 50 мл сливок.

Приготовление:

Очистите и нарежьте кубиками батат. Добавьте красный перец, масло, молоко, соль и тимьян. Смешайте красную свеклу с говяжьим фаршем, добавьте специи. Сформируйте шарики. Запекайте при температуре 190 градусов в течение 15 минут. Сервируйте пюре из батата с фрикадельками.

Бесплатный мамочкин телефон:
800 3663
Ждем Ваших вопросов на э-майл info@aptaclub.ee