Кажется, у малыша пищевая аллергия
Если Вы подозреваете, что у Вашего малыша пищевая аллергия, первым делом обратитесь к своему лечащему врачу. Существуют различные виды реакций на пищу – пищевая аллергия или пищевая непереносимость, которую также иногда называют пищевой гиперчувствительностью. Симптомы чаще всего проявляются на коже, в работе желудочно-кишечного тракта или дыхательной системы, но иногда одновременно могут быть вовлечены несколько органов. Важно выяснить, являются ли симптомы, наблюдаемые у Вашего ребенка, реакцией на еду, и если да, то какие продукты ее вызывают.
Надо ли исключать продукты из рациона малыша, чтобы проверить, поможет ли это?
Нет. Никогда не следует исключать из рациона своего малыша продукты, особенно целые группы продуктов, без предварительной консультации с семейным врачом или диетологом/специалистом по питанию. Это связано с тем, что разные продукты и группы продуктов обеспечивают наш организм необходимыми питательными веществами и, если исключить продукты или их группы из рациона, у Вашего малыша может развиться дефицит одного или нескольких питательных веществ, или он просто перестанет получать достаточно энергии из пищи для роста и развития.
Например, если Вы исключите из диеты вашего ребенка молоко, ему не будет хватать таких необходимых питательных веществ, как кальций, витамин В и фосфор. Молоко также входит в состав многих продуктов питания и даже таких, в которых Вы не ожидаете его обнаружить, например, в состав печенья, хлеба и заправок для салатов. Необходимо уметь правильно читать этикетки на продуктах, чтобы убедиться, что Ваш ребенок случайно не употребляет продукты, содержащие молоко. С помощью специалиста по питанию или диетолога можно безопасно исключить из рациона продукты и группы продуктов (это называется «элиминационной диетой»). Иногда данный подход используется, чтобы выяснить какой продукт или продукты вызывают появление симптомов. Сертифицированные специалисты по питанию или диетологи могут порекомендовать, какие продукты стоит включить в рацион и требуется ли употреблять различные аналоги молока или молочные смеси, пищевые добавки. Они также посоветуют Вам, как правильно заново при необходимости ввести продукт в рацион ребенка.
Очень важно, чтобы Ваш малыш не проходил «тест на аллергию» у врачей или специалистов, практикующих альтернативную медицину, которые предлагают такие тесты, как тесты на сывороточные антитела. Нет никаких доказательств того, что эти тесты помогают правильно диагностировать пищевую аллергию.
Что нужно делать?
Вот несколько действий, которые Вы можете предпринять.Сначала... |
| … запишитесь на прием к семейному врачу. Семейный врач изучит симптомы и историю болезни Вашего малыша, чтобы установить, есть ли у ребенка пищевая аллергия или пищевая непереносимость или же симптомы вызваны какой-либо другой причиной. Также врач воспользуется этой информацией, чтобы решить, нуждается ли Ваш малыш в проведении каких-либо тестов или нет. Помимо этого, он может направить Вас к специалисту. Если врач рекомендует исключить какие-либо продукты из рациона малыша, попросите направление к сертифицированному специалисту по питанию или диетологу, чтобы убедиться, что рацион ребенка правильно сбалансирован. |
| … запишите дату, когда Вы впервые заметили симптомы. Врач захочет узнать, что и когда случилось, а также с чем, по Вашему мнению, может быть связано появление симптомов. Делать заметки полезно, ведь во время приема может быть получен большой объем информации. Запишите также все вопросы, которые Вы хотели бы задать. Если есть кожные высыпания – сфотографируйте их, чтобы в случае, если высыпания пройдут на момент посещения врача, Вам было проще объяснить жалобы и вид высыпаний. |
| … заведите дневник питания и симптомов. У некоторых людей с пищевой аллергией или пищевой непереносимостью реакция на продукт происходит мгновенно и протекает довольно заметно, у других же симптомы могут не проявляться в течение некоторого времени после употребления продукта. Может быть очень полезно записывать все, что Ваш малыш ел и пил, в том числе когда и в каком количестве (достаточно описаний типа «полная ложка», «чашка» или «один кусочек»). Также не забудьте фиксировать пищевые добавки или лекарства, которые принимает ребенок. Записывайте любые появившиеся симптомы, когда они появились, насколько были серьезными и как долго проявлялись (см. пример ниже). Специалисты сочтут эту информацию полезной для выяснения причины возникновения проблемы, и это избавит Вас от необходимости вспоминать подробности! |
| … уделяйте внимание источникам дополнительной информации. В Интернете доступно много информации о пищевых аллергиях и пищевой непереносимости. Очень важно использовать только те сайты и источники информации, которым Вы можете доверять. Ниже приведены ссылки на некоторые сайты и другие источники, которые содержат точную и надежную информацию. |
Пример дневника питания и симптомов
| Прием пищи | Продукт или напиток (укажите количество) | Симптомы и время появления, серьезность и продолжительность |
| Завтрак: 07:00 | 1 ломтик тоста со сливочным маслом 5 ягод клубники 1 чашка молока | Обильная красная сыпь вокруг рта, появилась через несколько минут, сохранялась около часа. |