- Основные блюда
Тыквенно-кукурузный суп с тыквенными семечками
Понадобится:
- 800 г тыквы
- 1 л овощного бульона
- 1 маленькая луковица
- 4 морковки
- 100 мл молока Aptamil
- 200 г нута (вареного или консервированного)
- 200 г консервированной кукурузы
- Щепотка мускатного ореха
- ½ чайной ложки тимьяна
- Щепотка соли
- Щепотка молотого черного перца
- 50 г тыквенных семечек
- Зелень на выбор
Приготовление:
Тщательно измельчите лук, нарежьте тыкву и морковь кубиками. Нагрейте в большой кастрюле растительное масло, обжарьте лук со специями. Добавьте овощи и бульон. Варите бульон на маленьком огне 15 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Добавьте молоко, нут и кукурузу и варите еще 3 минуты. Подавайте с обжаренными тыквенными семечками и зеленью.
