Малыш не ест мясо или рыбу

Aptaclub Маленький не взрослый Кормление после 1 года Малыш не ест мясо или рыбу

Почему малыш не ест мясо или рыбу?

Ваш ребенок не исключение...

Довольно часто малыши в возрасте от года до четырех прихотливы в еде, и на их привычки питания сложно повлиять. Некоторые очень неохотно пробуют новые продукты (это явление называется неофобией, или боязнью нового; считается, что неофобия появилась в процессе эволюции для защиты детей от употребления опасных продуктов), другие начинают отказываться от продуктов, которые любили прежде (становятся прихотливыми в еде), а третьи и вовсе сочетают в себе оба варианта! Подробнее об этом читайте в брошюре «Мой малыш прихотлив в еде». Какой бы ни была причина, для маленьких детей зачастую характерно есть только небольшое количество очень ограниченного ассортимента мяса или рыбы, или не есть данные продукты вообще.

Что не так с мясом или рыбой?

Ничего, просто некоторым малышам требуется больше времени, чтобы развить любовь к некоторым продуктам, чем другим. Маленькие дети учатся новому, повторяя за другими людьми, особенно за Вами, поэтому, если Вы любите и регулярно употребляете мясо и рыбу, Ваш малыш, скорее всего, тоже будет есть эти продукты. Если мясо или рыба не являются частью семейного рациона или Вы едите отдельно от своего ребенка, он не увидит и не узнает, что эти продукты безопасны и вкусны.

Наша любовь к определенным продуктам обусловлена генетически, для некоторых людей это касается и любви к мясу и рыбе. Наши органы чувств влияют на то, примем ли мы новый продукт или откажемся от него; в частности, текстура мяса и рыбы способна отпугнуть некоторых людей, в том числе малышей. Помните об этом во время приготовления мясных или рыбных блюд, которые Вы хотели бы дать попробовать своему малышу.

Для чего нам необходимы мясо и рыба?

Мясо и рыба являются источником белка, витаминов и минеральных веществ. Красное мясо, например, свинина, говядина или баранина, является одним из самых богатых источников железа, необходимого для нормального развития ребенка , работы головного мозга у детей, а жирная рыба, такая как лосось и скумбрия, – отличный источник омега-3-жирных кислот. Поощряйте стремление своего малыша попробовать все виды мяса и рыбы, ведь ни один вид не может заменить все остальные, поэтому главное – разнообразие. Прочитайте руководства для родителей «Мой малыш не получает достаточно железа» и «Мой малыш не получает достаточно омега-3-жирных кислот» для ознакомления с дополнительной информацией об этих питательных веществах. Сколько мяса и рыбы необходимо употреблять? Включайте в рацион мясо или рыбу один или два раза в день, и две порции рыбы в неделю, из которых одна должна быть жирной.

Что помогает лучше всего и почему?

Действия, которые помогут Убедитесь, что Вы...	Почему это помогает
… включаете мясо или рыбу в еженедельный семейный рацион.	Малыши учатся на примере других. Если ребенок видит, как Вы едите мясо и рыбу, это может побудить его тоже начать есть эти продукты. Наблюдая за тем, как Вы едите, он узнает, что мясо и рыба безопасны и вкусны. Дополнительную информацию ищите в статье «Планирование питания».
… предлагаете новые виды мяса или рыбы, а не только те, что ест Ваш малыш.	Регулярное употребление разнообразных видов мяса и рыбы способно побудить Вашего малыша попробовать новые блюда. Старайтесь предлагать не только те виды мяса и рыбы, которые ест ваш малыш, но и другие – не ограничивайте выбор. Предлагайте разнообразные продукты в течение недели.
… предлагаете своему малышу попробовать небольшое количество нового вида мяса или рыбы без принуждения.	Давление может оказать обратный эффект. Гораздо важнее поощрять стремление малыша к изучению и дегустации новых видов мяса и рыбы, чем заставлять съесть целую порцию. Он начнет есть больше, когда будет готов к этому. Советуем предлагать новый вид мяса или рыбы, который вы хотите дать попробовать своему малышу, вместе с другими продуктами, которые ему нравятся, чтобы ребенку не пришлось справляться с полной тарелкой незнакомой еды.
… убираете тарелку без комментариев, если ребенок отказался есть новый вид мяса или рыбы, и пробуете еще раз подать ему этот же вид мяса или рыбы в другой день.	Очень важно повторять попытки предлагая новые продукты.. Постарайтесь не огорчаться, если ребенок откажется пробовать в первый раз. Снова предложите тот же продукт в другой день или попробуйте приготовить его иным способом. Не сдавайтесь, на это может уйти много попыток, но оно того стоит!
* Не стоит давать малышам мясо акулы, марлина и меч-рыбы, так как оно может содержать большое количество ртути. Рекомендуется ограничить потребление жирной рыбы четырьмя порциями в неделю для мальчиков и двумя порциями в неделю для девочек.

Практические советы, как успешно приучить малыша к мясу или рыбе

Используйте мясо или рыбу в качестве закуски, которую можно есть руками, – сделайте маленькие котлетки из мяса или рыбы, которые можно легко взять в руки, сделайте маленькие канапе с кусочком отварного мяса и огурчиком.
Приготовьте пиццу вместе с ребенком и используйте мясо и рыбу в качестве начинки.
Заранее приготовьте немного рыбы и картофельного пюре и позвольте малышу самому сделать рыбные мини-палочки.
Жирная рыба может иметь резкий запах, поэтому попробуйте пропарить ее в фольге, вместо целой рыбы используйте филе и добавьте соус, который нравится Вашему малышу, чтобы скрыть запах.
Подавайте блюда из тушеного мяса, приготовленные на медленном огне, благодаря чему мясо становится более нежным.
Помогите своему малышу приготовить фрикадельки из смеси мясного фарша, панировочных сухарей и мелконарезанных лука и моркови.
Попробуйте предложить курицу, мясо которой отличается нежностью.
Хорошим вариантом являются мясные блюда, приготовленные из качественного фарша, такие как соус болоньезе, мясная запеканка с картофелем.